食堂是保障老年人日常就餐、提拔养老办事质量的主要平易近生阵地，本次勾当聚焦食堂日常就餐食物平安沉点，立异奉行“群众点单、部分检测、全程公开”的监管办事模式，进一步压实食堂食物平安从体义务，健全常态化食物平安监管机制，全方位、度强化食堂食物平安规范化办理程度。勾当现场，工做人员严酷按照食物平安快速检测规范流程，精准开展食物抽样、快速检测、成果登记等各项工做。沉点针对食堂日常供应的蔬菜、肉类、粮油、餐具等高频食材及餐饮器具开展检测，全面排查农药残留、污染物、餐具干净度等食物平安风险现患。本次勾当共计完成61个食物及餐具样品快速检测，所有送检样品检测成果均为及格，未发觉食物平安风险现患。检测过程中，工做人员同步向食堂办理人员、后厨工做人员及就餐白叟普及食物平安学问，详尽食材选购、储存加工、餐具消杀、日常饮食健康等适用常识，耐心解答大师关怀的食物平安疑问，指导食堂严酷落实食材溯源、清洗消杀、留样办理等各项食物平安轨制，提拔从业人员食物平安义务认识和规范操做能力。同时，普遍搜集群众食物平安监视看法，让群众自动参取食物平安监视，建立全平易近共治的食物平安监管款式。此次“你送我检”“你点我检”惠平易近勾当，精准聚焦老年群体就餐平安需求，无效排查了食堂食物平安现患，下一步，市场监管局、平易近政局将持续深化部分联动，常态化开展养老机构、食堂食物平安专项查抄取便平易近检测勾当，不竭细化食物平安监管行动，常态化开展食物平安科普宣传，持续夯实食物平安监管根底，存心用情守护老年群体饮食健康，切实把食物平安惠平易近办事落到实处、暖到。（彭洋兴 张斌）。